Informacion

24 recetas de desayuno con quinua que te harán olvidar todo sobre la avena


Las mañanas frías requieren un desayuno cálido, abundante y sabroso. Pero a veces la avena puede sentirse muy pesada, los gofres requieren mucho tiempo y los huevos revueltos simplemente ... aburridos. Claro, podemos hacer pan en la tostadora y llamarlo un día, pero hay una mejor opción.

Si bien la quinua se sirve comúnmente como guarnición o ingrediente de ensalada llena de proteínas, también es ideal para la comida de la mañana.

Adecuado tanto para el estado de ánimo dulce como salado, y fácil de preparar en minutos, el desayuno de quinua es prácticamente la comida perfecta de la mañana para los días de la semana, incluso cuando no se sirve al estilo de avena.

Desayunos dulces

1. Tazón de desayuno de quinua y chocolate negro

Compartir en Pinterest

Foto: Minimalista Baker

¿A quién no le encanta comer chocolate para el desayuno? Seguro que sí, por eso creamos esta receta con infusión de cacao.

Endulzado con miel, puré de plátano y extracto de vainilla, sabe a postre decadente, pero es un bocadillo increíble antes o después del entrenamiento o un desayuno fácil. Para un poco crujiente, cubra con semillas de cacao o pistachos picados.

2. Desayuno de quinoa con especias chai

Compartir en Pinterest

Foto: según Elle

Aunque las especias de calabaza pueden llamar toda la atención, los que saben reconocen que el chai es otro sabor excepcional.

Sáltate los lattes y tómalo con el desayuno por unos impresionantes 22 gramos de proteína. El refrescante jengibre despertará sus papilas gustativas y aliviará el dolor muscular después de un duro entrenamiento matutino.

3. Hornear sartén de plátano y quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Perspectiva comestible

Las sartenes no se limitan a huevos y galletas gigantes. También producen deliciosos pasteles de quinua.

Hecho con aceite de coco, dátiles, coco rallado y nueces, esta receta se ve tan increíble como sabe. Cubra con bayas frescas para una sensación extra de lujo (y para aumentar su ingesta de antioxidantes). Asegúrese de ahorrar más para la semana, cuando tenga poco tiempo para cocinar.

4. Mocha Latte Desayuno Quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Fit Foodie encuentra

¿Dejaste tu hábito de moca por Año Nuevo? Castiga tus papilas gustativas no más.

Intente optar por esta quinua para el desayuno, que utiliza café, agua de coco, chispas de chocolate veganas y una cobertura de crema de coco para crear un regalo que podría decirse que es mejor que el favorito de la cafetería cargada de azúcar. (¡Oye, decimos derrochar en chips de chocolate con leche si te apetece!)

5. Tazón de licuado de quinua y almendras para el desayuno

Compartir en Pinterest

Foto: Food Faith Fitness

¿Por qué beber un batido cuando puedes comerlo? La quinua no ha escapado de la locura del tazón de batidos, y es algo bueno, porque no podrás dejar la cuchara.

El grano se cocina en leche de vainilla y almendras y luego se mezcla en un batido de arándanos fresco. Cubra con almendras que haya tostado mientras la quinua se estaba cocinando para un desayuno lleno de fibra, proteínas y colores bonitos.

6. Frambuesa Vainilla Almendra Desayuno Quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Cocina y cerveza

Todo lo que necesitas son algunos buenos ingredientes para que el desayuno parezca especial. Aquí, el blogger se apega a lo básico. Consejo: ¡Prepare una olla grande de quinua con anticipación para mantener el tiempo de cocción a cinco minutos o menos!

Combine la leche de vainilla y almendras (nos gusta usar sin endulzar para mantenerla más saludable), canela, nuez moscada, miel, quinua cocida, almendras en rodajas y bayas frescas para crear uno de los desayunos más fáciles de todos.

7. Desayuno copos de quinua con moras guisadas y flores de albahaca

Compartir en Pinterest

Foto: Dolly y avena

Si estás aburrido de los cereales secos y en caja, es hora de darle un giro a estos copos de quinua, que se encuentran cerca de la avena en tu supermercado.

Nos encanta que esta receta use hierbas frescas junto con una mezcla fácil de estofado de bayas, para obtener un sabor que esos otros cereales desearían tener. Cubra con semillas de chía para un aumento de salud adicional.

8. Microondas Canela Arce Desayuno Quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Lauren's Latest

Cuando necesita una solución de quinua pero tiene poco tiempo, esta receta es muy práctica. Si bien el tiempo total de cocción depende de su microondas, tendrá un desayuno caliente en menos de 10 minutos con poco tiempo práctico.

Es fácil de personalizar con sus fijaciones favoritas, como plátanos en rodajas, bayas o duraznos. Asegúrate de mantener el tazón cubierto para que la quinua no se seque.

9. Desayuno de quinua y calabaza con especias

Compartir en Pinterest

Foto: Once Upon a Cutting Board

Es posible que haya superado la moda de la calabaza, pero todavía es un sabor divertido (y saludable) para cocinar. Use puré de calabaza, jarabe de arce, especias de pastel de calabaza, nueces picadas y quinua cruda en este plato, y recordará por qué es una tendencia tan popular, ya sea otoño o no.

10. Quinua de fresa y coco durante la noche

Compartir en Pinterest

Foto: simplemente quinua

Tenga listo el desayuno cuando suene la alarma con esta quinua nocturna. Las instrucciones no podrían ser más fáciles: arroje todo en un frasco, revuelva y refrigere. La leche de coco le da una textura lujosamente cremosa, y el jarabe de arce o un par de gotas de Stevia endulzan las cosas.

11. Desayuno de quinua con arándanos y coco

Compartir en Pinterest

Foto: El tenedor flaco

Bien, entonces las bayas y la leche son un excelente desayuno para la quinua. Estamos seguros de que ya te has dado cuenta de eso.

Pero lo que hace que esta receta sea especial es la adición de jarabe de arce, la trifecta de coco (aceite de coco, leche de coco y coco rallado) y nuestra fuente antioxidante favorita: los arándanos. Para proteína adicional, cubra con una cucharada de chia o semillas de cáñamo.

12. Desayuno de quinua con manzana y mantequilla de maní

Compartir en Pinterest

Foto: Steph's Bite By Bite

Estamos a la altura de casi cualquier cosa cubierta de mantequilla de maní derretida. Este plato de quinua se cocina en leche de coco (aunque cualquier leche servirá), vainilla y una pizca de especias dulces, y cubierto con manzanas, PB cremoso y un puñado de nueces.

Para que sea más gourmet, tuesta las rodajas de manzana y las nueces mientras se cocina la quinua.

13. Desayuno de pan de plátano y quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Comida de conejo para mis dientes de conejo

El pan de plátano recién horneado no solo huele a sueño, sino que también sabe a uno. Desafortunadamente, no siempre es el más saludable (con azúcares agregados y mucha mantequilla) y no es ideal para quienes evitan el gluten.

Esta receta saca los mejores sabores de pan de plátano pero se adhiere a ingredientes nutritivos como la quinua, nueces, leche de almendras y edulcorantes naturales para que pueda tener lo mejor de ambos mundos.

14. Canela y quinua cálida y chiflada

Compartir en Pinterest

Foto: 101 libros de cocina

Esta receta es para los amantes de los lácteos. Hecho con leche regular, granos orgánicos, agave, nueces tostadas y bayas de temporada, sabe a una versión más saludable de berry crujiente. Si el desayuno no es lo tuyo, sirve como postre con una pequeña bola de helado encima. Mmm

Panqueques

15. Panqueques de fresa y quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Receta Runner

Bisquick está recibiendo el arranque: no volverás a las cosas en caja después de hacer esto. Una mezcla de pasteles integrales y harinas para todo uso aseguran que estos panqueques no sean demasiado densos o parecidos a pasteles.

El uso de la quinua roja agrega un poco de crujiente y nuez extra, pero otros colores funcionan igual de bien. La salsa de fresa de tres ingredientes es divina. Intenta hacerlo con otras bayas también.

16. Panqueques de yogurt griego de trigo integral con quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Cocina con clase

Estos panqueques son lo que necesita después de un intenso entrenamiento matutino o para prepararse para un día largo. Obtienen un doble golpe de proteína de la quinua cocida y el yogur griego.

El puré de manzana y el néctar de agave brindan dulzura y mantienen los pasteles súper esponjosos. Termine con una salsa de arándanos casera.

17. Panqueques de quinua y manzana con especias

Compartir en Pinterest

Foto: Rachel Cooks

¿Demasiada resaca, vagamente ocupada para preparar una tarta de manzana? Estos panqueques son un segundo cercano.

Con harina de trigo integral, semillas de lino, quinua y rodajas de manzana fresca, cada pastel está lleno de sabor y nutrición, y está listo en solo minutos. Cubra con jarabe de arce, más manzanas picadas y canela, o simplemente engánchelo como está.

Galletas de desayuno

18. Galletas de desayuno de quinua y pan de calabacín

Compartir en Pinterest

Foto: simplemente quinua

¿Sabes cuándo haces demasiadas galletas la noche anterior y todavía sigues mordiéndote por la mañana? Estos no son así porque están diseñados para los bocados matutinos.

Los plátanos y la miel satisfacen a los golosos; las semillas de quinua, PB y chia aportan la proteína; y el calabacín agrega humedad y una pizca de verduras (cada bocado cuenta, ¿verdad?). Cómelos mientras te lanzas a trabajar para un desayuno sin complicaciones, sin complicaciones.

19. Bocaditos de quinua y mantequilla de maní con chips de chocolate

Compartir en Pinterest

Foto: Y cocinaban felices para siempre

Estas picaduras no solo son un excelente desayuno para llevar, sino que también cumplen una doble función como merienda a media tarde. Los plátanos endulzan naturalmente las cosas. Agregar mantequilla de maní cremosa significa que estará lleno por horas. Estos hacen un lote lo suficientemente grande como para compartir o guardar para el resto de la semana.

Desayunos salados

20. Pasteles de quinua y huevos escalfados

Compartir en Pinterest

Foto: El Foodie Saludable

Hazte a un lado, Benedict. Hay un nuevo plato de huevo en la ciudad. Con reminiscencias de una empanada de salchicha y marrón hash, esta quinua está llena de sabor. ¡Cebollín! ¡Chalotes! ¡Queso parmesano! ¡Ajo!

Es suficiente olvidar que también están llenos de proteínas y fibra. Brown en la sartén y la parte superior con un huevo escalfado que gotea para un impresionante desayuno de fin de semana.

21. Tomates asados ​​con huevos y quinua

Compartir en Pinterest

Foto: Este gal cocina

Este sencillo desayuno es una gran excusa para consumir los restos de quinua. Es abundante, saludable y fácil de empacar para el trabajo.

Ase los tomates por unos minutos, mezcle la quinua cocida con queso, luego cubra con un huevo y esos magníficos tomates carbonizados. Tanto sabor, tan poco esfuerzo, tal como nos gusta.

22. Panecillos mediterráneos de queso feta y quinoa

Compartir en Pinterest

Foto: EA Stewart

Lo suficientemente elegante como para estar en un menú de brunch, estas magdalenas de inspiración mediterránea son como su ensalada griega favorita en forma de desayuno.

Después de todo, cuando las espinacas, los tomates, las aceitunas, el orégano, la quinua y el queso feta se juntan, ¿qué puede salir mal? Coma estos refrigerados o recalentados. Los amarás de cualquier manera.

23. Cazuela de desayuno de quinua y huevo

Compartir en Pinterest

Foto: Mi utensilio Crock

¿Eres fanático del desayuno? Si no, deberías estarlo. Recetas como esta demuestran lo fáciles que son: Mezcle un montón de sus ingredientes saludables y huevos favoritos en una fuente para hornear grande (¡no es necesario cocinar previamente la quinua!), Deslícela en el horno y disfrute de la gloria 45 minutos después.

Esta versión usa espinacas y hierbas frescas, pero puedes usar fácilmente cualquier otra cosa que tengas a mano.

24. Mini tazas de quinua con jamón y queso

Compartir en Pinterest

Foto: Iowa Girl Eats

Esencialmente una mini frittata, estas tazas portátiles son ricas en proteínas, bajas en calorías y súper versátiles. El combo clásico de jamón y queso con una pizca de calabacín obtiene dos pulgares hacia arriba, pero cualquier ingrediente que disfrutes en una mezcla de huevo funcionaría.

Haga un gran lote durante el fin de semana y vuelva a calentar un par para tomar cada mañana durante toda la semana.